新鮮椰子含有大量椰子水,富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、碘、氯、硫、鉀、碳水化合物和維生素B1,B2,B5和鎂。這些水分也有助于身體的水合作用。
新鮮椰子中的精氨酸,丙氨酸,半胱氨酸(必需)和絲氨酸等氨基酸的比例高于牛奶中這些氨基酸的比例,可以恢復(fù)人體的能量。
椰子水含有與人體體液相同的主要電解質(zhì)。不管是靜脈注射還是口服,都已證明它是一種優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)液。
飲用椰子水可以減輕排尿時(shí)的燒灼感;椰子水、母乳、甘蔗(F.Graminae)的糖漿和糖混合在一起,可用于治療打嗝;將南山藤(蘿藦科屬)的葉子搗碎并與嫩椰子水混合。提取汁液用于治療紅花夾竹桃(毛藥藤屬)中毒;嫩椰子水(在內(nèi)部形成果肉之前)用于治療發(fā)燒,并且可在排尿困難時(shí)作為利尿劑食用。
激動(dòng)素是椰子的生長(zhǎng)因子之一,已被證明可以延緩培養(yǎng)液中果蠅和人體細(xì)胞的老化,從而最終延緩使用含激動(dòng)素護(hù)膚霜的人變老。
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